Чтобы обозначать списки и символы, с которыми нужно обращаться как с объектами данных, а не как с выражениями, которые нужно вычислить (формами), ставим апостроф ' (одинарная кавычка).
' ставится только в начале того S-выражения, которое надо "закавычить", или, точнее, "обквотить". Это равносильно использованию особого оператора quote.
Закрывающий апостроф не нужен, поскольку для разделения подвыражений в Лисп служат пробелы и скобки.